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Nährwerte von Wheat flours, bread, unenriched

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.244
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.140
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.727
gGramm
Kohlenhydrate
72.53
gGramm
Zuckertotal
0.31
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.4
gGramm
Protein
11.98
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
15
mgMilligramm
2%
Magnesium
25
mgMilligramm
8%
Natrium
2
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Wheat flours, bread, unenriched (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
73 g
299 kcal
82%
Protein
12 g
49 kcal
13%
Fett
2 g
14 kcal
4%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
1%
Total Energie berechnet**
366 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
361
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1510
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
72.53
gGramm
Zuckertotal
0.31
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.4
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.244
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.218
gGramm
18:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.140
gGramm
16:1 undifferenziert
0.005
gGramm
18:1 undifferenziert
0.135
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.727
gGramm
18:2 undifferenziert
0.685
gGramm
18:3 undifferenziert
0.043
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.98
gGramm
Alanine
0.366
gGramm
Arginine
0.416
gGramm
Aspartic acid
0.484
gGramm
Cystine
0.269
gGramm
Glutamic acid
4.198
gGramm
Glycine
0.410
gGramm
Histidine
0.254
gGramm
Isoleucine
0.444
gGramm
Leucine
0.828
gGramm
Lysine
0.231
gGramm
Phenylalanine
0.591
gGramm
Proline
1.409
gGramm
Serine
0.580
gGramm
Threonine
0.320
gGramm
Tryptophan
0.139
gGramm
Tyrosine
0.328
gGramm
Valine
0.502
gGramm
Methionine
0.210
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
79
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.080
mgMilligramm
7%
RiboflavinVitamin B-2
0.060
mgMilligramm
5%
NiacinVitamin B-3
1.000
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.438
mgMilligramm
7%
Vitamin B-6
0.037
mgMilligramm
3%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
33
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
33
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
8%
Folat im Nahrungsmittel
33
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.40
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
10.4
mgMilligramm
2%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
15
mgMilligramm
2%
Magnesium
25
mgMilligramm
8%
Eisen
0.90
mgMilligramm
7%
Natrium
2
mgMilligramm
0%
Phosphor
97
mgMilligramm
14%
Kalium
100
mgMilligramm
3%
Zink
0.85
mgMilligramm
10%
Selen
39.7
μgMikrogramm
61%
Kupfer
0.182
mgMilligramm
15%
Mangan
0.792
mgMilligramm
23%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
13.36
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.47
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.1 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.