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Nährwerte von Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.997
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.884
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.69
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
17
mgMilligramm
5%
Natrium
65
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
111 kcal
37%
Fett
21 g
185 kcal
63%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
296 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
296
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1237
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.009
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.614
gGramm
16:0
4.873
gGramm
17:0
0.268
gGramm
18:0
3.226
gGramm
20:0
0.017
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.997
gGramm
14:1
0.118
gGramm
16:1 undifferenziert
0.624
gGramm
16:1 c
0.624
gGramm
17:1
0.169
gGramm
18:1 undifferenziert
9.038
gGramm
18:1 c
7.722
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.529
gGramm
20:1
0.048
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.316
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.884
gGramm
18:2 undifferenziert
0.786
gGramm
18:2 CLAs
0.104
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.682
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.043
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.043
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.045
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.316
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.316
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.69
gGramm
Alanine
1.579
gGramm
Arginine
1.823
gGramm
Aspartic acid
2.483
gGramm
Cystine
0.291
gGramm
Glutamic acid
4.378
gGramm
Glycine
1.263
gGramm
Histidine
0.897
gGramm
Hydroxyproline
0.189
gGramm
Isoleucine
1.177
gGramm
Leucine
2.227
gGramm
Lysine
2.421
gGramm
Phenylalanine
1.054
gGramm
Proline
1.138
gGramm
Serine
1.063
gGramm
Threonine
1.218
gGramm
Tryptophan
0.312
gGramm
Tyrosine
0.955
gGramm
Valine
1.251
gGramm
Methionine
0.786
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.066
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.209
mgMilligramm
17%
NiacinVitamin B-3
3.804
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.644
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.272
mgMilligramm
21%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.10
μgMikrogramm
78%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.09
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
88.8
mgMilligramm
18%
Betaine
16.7
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
17
mgMilligramm
5%
Eisen
2.49
mgMilligramm
20%
Natrium
65
mgMilligramm
4%
Phosphor
172
mgMilligramm
25%
Kalium
247
mgMilligramm
6%
Zink
8.91
mgMilligramm
105%
Selen
30.7
μgMikrogramm
47%
Kupfer
0.093
mgMilligramm
7%
Mangan
0.014
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
96
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
51.91
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.96
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.