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Nährwerte von Beef, loin, top sirloin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.92
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.742
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.323
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.200
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.12
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
27
mgMilligramm
8%
Natrium
57
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, loin, top sirloin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
116 kcal
69%
Fett
6 g
53 kcal
31%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
170 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
170
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
710
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.92
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.742
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.121
gGramm
16:0
1.014
gGramm
17:0
0.046
gGramm
18:0
0.554
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.323
gGramm
14:1
0.023
gGramm
16:1 undifferenziert
0.176
gGramm
17:1
0.046
gGramm
18:1 undifferenziert
2.069
gGramm
18:1 c
1.794
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.275
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.200
gGramm
18:2 undifferenziert
0.152
gGramm
18:2 CLAs
0.017
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.135
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.014
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.014
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.275
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.275
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.12
gGramm
Alanine
1.900
gGramm
Arginine
2.135
gGramm
Aspartic acid
3.075
gGramm
Cystine
0.319
gGramm
Glutamic acid
5.191
gGramm
Glycine
1.372
gGramm
Histidine
1.181
gGramm
Hydroxyproline
0.147
gGramm
Isoleucine
1.484
gGramm
Leucine
2.739
gGramm
Lysine
3.061
gGramm
Phenylalanine
1.268
gGramm
Proline
1.337
gGramm
Serine
1.292
gGramm
Threonine
1.496
gGramm
Tryptophan
0.357
gGramm
Tyrosine
1.189
gGramm
Valine
1.569
gGramm
Methionine
0.846
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.068
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.194
mgMilligramm
16%
NiacinVitamin B-3
5.882
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.584
mgMilligramm
45%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.78
μgMikrogramm
95%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
27
mgMilligramm
8%
Eisen
2.75
mgMilligramm
22%
Natrium
57
mgMilligramm
4%
Phosphor
243
mgMilligramm
35%
Kalium
377
mgMilligramm
9%
Zink
7.07
mgMilligramm
83%
Selen
34.8
μgMikrogramm
54%
Kupfer
0.101
mgMilligramm
8%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
86
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.93
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.12
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.