Nährwerte von Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.962
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.436
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.216
gGramm
Kohlenhydrate
0.18
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.52
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
138
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
579
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.18
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.962
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.003
gGramm
14:0
0.130
gGramm
16:0
1.162
gGramm
17:0
0.066
gGramm
18:0
0.594
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.436
gGramm
14:1
0.028
gGramm
16:1 undifferenziert
0.140
gGramm
17:1
0.040
gGramm
18:1 undifferenziert
2.220
gGramm
18:1 c
1.987
gGramm
20:1
0.008
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.233
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.216
gGramm
18:2 undifferenziert
0.169
gGramm
18:2 CLAs
0.013
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.156
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.010
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.035
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.007
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.233
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.233
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.52
gGramm
Alanine
1.404
gGramm
Arginine
1.571
gGramm
Aspartic acid
2.263
gGramm
Cystine
0.234
gGramm
Glutamic acid
3.837
gGramm
Glycine
1.012
gGramm
Histidine
0.861
gGramm
Hydroxyproline
0.114
gGramm
Isoleucine
1.100
gGramm
Leucine
2.016
gGramm
Lysine
2.245
gGramm
Phenylalanine
0.937
gGramm
Proline
0.981
gGramm
Serine
0.951
gGramm
Threonine
1.106
gGramm
Tryptophan
0.266
gGramm
Tyrosine
0.877
gGramm
Valine
1.164
gGramm
Methionine
0.625
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.736
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
65
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.99
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.03
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.