Nährwerte von Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.72

1.265

1.757

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.152

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.89

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

92 kcal

73%

Fett

4 g

33 kcal

27%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

125 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

125

523

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.72

1.265

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.001

12:0

0.001

14:0

0.093

16:0

0.785

17:0

0.043

18:0

0.338

20:0

0.000

24:0

0.006

1.757

14:1

0.016

16:1 undifferenziert

0.103

17:1

0.030

18:1 undifferenziert

1.600

18:1 c

1.412

20:1

0.006

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.188

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.152

18:2 undifferenziert

0.121

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

0.111

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.007

18:3 n-6 c,c,c

0.007

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.025

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.007

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.188

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.188

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.89

Alanine

1.547

Arginine

1.756

Aspartic acid

2.524

Cystine

0.263

Glutamic acid

4.236

Glycine

1.119

Histidine

0.988

Hydroxyproline

0.116

Isoleucine

1.207

Leucine

2.249

Lysine

2.524

Phenylalanine

1.031

Proline

1.108

Serine

1.064

Threonine

1.218

Tryptophan

0.285

Tyrosine

0.977

Valine

1.273

Methionine

0.691

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.073

0.219

18%

5.717

Vitamin B-6

0.575

44%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.69

67%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.17

17%

Natrium

Phosphor

233

33%

Kalium

389

10%

Zink

6.10

72%

Selen

23.5

36%

Kupfer

0.073

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.46

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.11

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw (23265) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.