Nährwerte von Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.70

5.566

6.828

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.586

Kohlenhydrate

1.53

0.00

0.0

Protein

24.66

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

6 kcal

Protein

25 g

99 kcal

40%

Fett

16 g

141 kcal

57%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

246 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

246

1029

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.53

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.70

5.566

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.008

12:0

0.010

14:0

0.367

16:0

3.099

17:0

0.170

18:0

1.904

20:0

0.007

24:0

0.020

6.828

14:1

0.089

16:1 undifferenziert

0.454

17:1

0.098

18:1 undifferenziert

6.161

18:1 c

5.579

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.582

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.586

18:2 undifferenziert

0.457

18:2 CLAs

0.047

18:2 n-6 c,c

0.410

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.022

18:3 n-6 c,c,c

0.022

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.103

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.021

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.582

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.582

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.66

Alanine

1.609

Arginine

1.808

Aspartic acid

2.603

Cystine

0.270

Glutamic acid

4.395

Glycine

1.161

Histidine

1.000

Hydroxyproline

0.125

Isoleucine

1.257

Leucine

2.319

Lysine

2.591

Phenylalanine

1.074

Proline

1.132

Serine

1.094

Threonine

1.267

Tryptophan

0.302

Tyrosine

1.006

Valine

1.328

Methionine

0.716

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.246

20%

3.714

Vitamin B-6

0.375

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.15

79%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.07

25%

Natrium

Phosphor

220

31%

Kalium

351

Zink

9.71

114%

Selen

32.0

49%

Kupfer

0.154

12%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.18

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.94

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled (23266) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.