Nährwerte von Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.43

4.974

6.050

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.513

Kohlenhydrate

1.10

0.00

0.0

Protein

25.28

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

4 kcal

Protein

25 g

101 kcal

45%

Fett

13 g

121 kcal

53%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

226 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

226

947

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.10

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.43

4.974

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.007

12:0

0.010

14:0

0.336

16:0

2.774

17:0

0.166

18:0

1.675

20:0

0.006

24:0

0.018

6.050

14:1

0.081

16:1 undifferenziert

0.401

17:1

0.089

18:1 undifferenziert

5.454

18:1 c

4.932

20:1

0.025

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.522

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.513

18:2 undifferenziert

0.402

18:2 CLAs

0.043

18:2 n-6 c,c

0.360

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.018

18:3 n-6 c,c,c

0.018

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.090

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.026

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.522

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.522

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.28

Alanine

1.787

Arginine

2.028

Aspartic acid

2.916

Cystine

0.304

Glutamic acid

4.893

Glycine

1.293

Histidine

1.141

Hydroxyproline

0.128

Isoleucine

1.394

Leucine

2.599

Lysine

2.916

Phenylalanine

1.192

Proline

1.280

Serine

1.230

Threonine

1.407

Tryptophan

0.330

Tyrosine

1.128

Valine

1.471

Methionine

0.799

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.079

0.382

31%

4.057

Vitamin B-6

0.410

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.36

84%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.22

26%

Natrium

Phosphor

219

31%

Kalium

346

Zink

9.99

118%

Selen

32.2

50%

Kupfer

0.127

10%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.26

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.93

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23268) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.