Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, brisket navel end, separable lean only, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
16.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.527
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.997
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.509
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
265
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1108
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
16.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.527
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.018
gGramm
14:0
0.395
gGramm
16:0
3.276
gGramm
17:0
0.195
gGramm
18:0
1.630
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.997
gGramm
14:1
0.177
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.776
gGramm
16:1 c
0.714
gGramm
16:1 t
0.062
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
6.022
gGramm
18:1 c
5.799
gGramm
20:1
0.022
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.223
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.509
gGramm
18:2 undifferenziert
0.301
gGramm
18:2 CLAs
0.137
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.164
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.100
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.100
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.015
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.015
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.029
gGramm
20:4 n-6
0.029
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.016
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.035
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.285
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.285
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.35
gGramm
Alanine
1.527
gGramm
Arginine
1.930
gGramm
Glutamic acid
4.093
gGramm
Glycine
1.598
gGramm
Histidine
1.057
gGramm
Isoleucine
1.220
gGramm
Leucine
2.214
gGramm
Lysine
2.323
gGramm
Phenylalanine
1.141
gGramm
Proline
0.942
gGramm
Serine
1.032
gGramm
Threonine
1.063
gGramm
Tryptophan
0.307
gGramm
Tyrosine
0.987
gGramm
Valine
1.295
gGramm
Methionine
0.965
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
53
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.450
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.88
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.93
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.