Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, heart, cooked, boiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.825
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.025
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.052
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
31.29
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
179
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
750
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.825
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.049
gGramm
16:0
0.680
gGramm
17:0
0.073
gGramm
18:0
0.999
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.007
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.025
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.011
gGramm
16:1 undifferenziert
0.078
gGramm
16:1 c
0.051
gGramm
16:1 t
0.027
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.923
gGramm
18:1 c
0.826
gGramm
20:1
0.006
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.004
gGramm
18:1 t
0.097
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.052
gGramm
18:2 undifferenziert
0.504
gGramm
18:2 CLAs
0.019
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.486
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.120
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.114
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.005
gGramm
20:3 undifferenziert
0.051
gGramm
20:3 n-3
0.004
gGramm
20:3 n-6
0.047
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.189
gGramm
20:4 n-6
0.189
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.102
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.050
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.124
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.124
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
31.29
gGramm
Alanine
1.629
gGramm
Arginine
2.059
gGramm
Glutamic acid
4.364
gGramm
Glycine
1.704
gGramm
Histidine
1.127
gGramm
Isoleucine
1.301
gGramm
Leucine
2.361
gGramm
Lysine
2.478
gGramm
Phenylalanine
1.217
gGramm
Proline
1.004
gGramm
Serine
1.100
gGramm
Threonine
1.133
gGramm
Tryptophan
0.328
gGramm
Tyrosine
1.053
gGramm
Valine
1.381
gGramm
Methionine
1.029
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
47
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
14
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
14
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.365
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
201
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.27
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.04
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.