Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, manufacturing beef, cooked, boiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.154
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.897
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.246
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
126
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
528
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.154
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.052
gGramm
16:0
0.514
gGramm
17:0
0.042
gGramm
18:0
0.536
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.897
gGramm
14:1
0.008
gGramm
15:1
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.066
gGramm
16:1 c
0.052
gGramm
16:1 t
0.014
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.815
gGramm
18:1 c
0.751
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
18:1 t
0.064
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.246
gGramm
18:2 undifferenziert
0.108
gGramm
18:2 CLAs
0.016
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.092
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.063
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.062
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.006
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.024
gGramm
20:4 n-6
0.024
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.017
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.019
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.078
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.078
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.21
gGramm
Alanine
1.260
gGramm
Arginine
1.593
gGramm
Glutamic acid
3.376
gGramm
Glycine
1.319
gGramm
Histidine
0.872
gGramm
Isoleucine
1.007
gGramm
Leucine
1.827
gGramm
Lysine
1.917
gGramm
Phenylalanine
0.941
gGramm
Proline
0.777
gGramm
Serine
0.851
gGramm
Threonine
0.877
gGramm
Tryptophan
0.254
gGramm
Tyrosine
0.815
gGramm
Valine
1.069
gGramm
Methionine
0.796
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.759
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
67
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.10
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.63
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.