Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, sweetbread, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
28.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.294
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.072
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.646
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.51
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
303
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1270
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
28.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.294
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.013
gGramm
12:0
0.054
gGramm
14:0
0.739
gGramm
16:0
5.913
gGramm
17:0
0.399
gGramm
18:0
5.137
gGramm
20:0
0.039
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.072
gGramm
14:1
0.079
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.526
gGramm
16:1 c
0.411
gGramm
16:1 t
0.115
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
7.435
gGramm
18:1 c
6.956
gGramm
20:1
0.032
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.480
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.646
gGramm
18:2 undifferenziert
0.358
gGramm
18:2 CLAs
0.130
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.228
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.014
gGramm
18:3 undifferenziert
0.126
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.126
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:4 n-6
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.018
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.049
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.595
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.595
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.51
gGramm
Alanine
0.599
gGramm
Arginine
0.757
gGramm
Glutamic acid
1.605
gGramm
Glycine
0.627
gGramm
Histidine
0.415
gGramm
Isoleucine
0.479
gGramm
Leucine
0.868
gGramm
Lysine
0.911
gGramm
Phenylalanine
0.448
gGramm
Proline
0.369
gGramm
Serine
0.405
gGramm
Threonine
0.417
gGramm
Tryptophan
0.121
gGramm
Tyrosine
0.387
gGramm
Valine
0.508
gGramm
Methionine
0.379
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
65
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
19
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
19
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.000
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
217
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
57.67
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.36
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.