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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, bolar blade, separable lean and fat, cooked, fast roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.117
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.670
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.424
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
31.30
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
18
mgMilligramm
6%
Natrium
33
mgMilligramm
2%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, bolar blade, separable lean and fat, cooked, fast roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
31 g
125 kcal
55%
Fett
11 g
102 kcal
45%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
228 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
228
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
952
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.117
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.199
gGramm
16:0
1.962
gGramm
17:0
0.143
gGramm
18:0
1.778
gGramm
20:0
0.014
gGramm
22:0
0.007
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.670
gGramm
14:1
0.043
gGramm
15:1
0.003
gGramm
16:1 undifferenziert
0.266
gGramm
16:1 c
0.244
gGramm
16:1 t
0.021
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.344
gGramm
18:1 c
3.127
gGramm
20:1
0.012
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.217
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.424
gGramm
18:2 undifferenziert
0.194
gGramm
18:2 CLAs
0.057
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.133
gGramm
18:2 t,t
0.003
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.095
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.093
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.014
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.038
gGramm
20:4 n-6
0.038
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.026
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.039
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.242
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.239
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.003
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
31.30
gGramm
Alanine
1.629
gGramm
Arginine
2.059
gGramm
Glutamic acid
4.364
gGramm
Glycine
1.704
gGramm
Histidine
1.128
gGramm
Isoleucine
1.301
gGramm
Leucine
2.361
gGramm
Lysine
2.478
gGramm
Phenylalanine
1.217
gGramm
Proline
1.005
gGramm
Serine
1.100
gGramm
Threonine
1.133
gGramm
Tryptophan
0.328
gGramm
Tyrosine
1.053
gGramm
Valine
1.381
gGramm
Methionine
1.029
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
41
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.039
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.133
mgMilligramm
11%
NiacinVitamin B-3
2.132
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.377
mgMilligramm
6%
Vitamin B-6
0.180
mgMilligramm
14%
Vitamin B-12Cobalamin
1.53
μgMikrogramm
38%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.70
mgMilligramm
5%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
18
mgMilligramm
6%
Eisen
2.54
mgMilligramm
20%
Natrium
33
mgMilligramm
2%
Phosphor
157
mgMilligramm
22%
Kalium
177
mgMilligramm
4%
Zink
5.93
mgMilligramm
70%
Selen
2.1
μgMikrogramm
3%
Kupfer
0.119
mgMilligramm
10%
Mangan
0.011
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
92
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
57.82
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.07
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.