Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, brisket point end, separable lean and fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.23

3.685

3.768

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.359

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.05

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

80 kcal

49%

Fett

9 g

83 kcal

51%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

163 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

163

683

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.23

3.685

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.006

14:0

0.223

16:0

1.917

17:0

0.127

18:0

1.392

20:0

0.010

22:0

0.004

24:0

0.001

3.768

14:1

0.061

15:1

0.003

16:1 undifferenziert

0.342

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

3.346

20:1

0.013

22:1 undifferenziert

0.000

24:1 c

0.002

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.359

18:2 undifferenziert

0.185

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.081

20:3 undifferenziert

0.010

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.016

22:5 n-3 (DPA)

0.028

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.251

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.05

Alanine

1.043

Arginine

1.319

Glutamic acid

2.796

Glycine

1.092

Histidine

0.722

Isoleucine

0.834

Leucine

1.513

Lysine

1.587

Phenylalanine

0.780

Proline

0.644

Serine

0.705

Threonine

0.726

Tryptophan

0.210

Tyrosine

0.675

Valine

0.885

Methionine

0.659

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.041

0.050

4.089

0.256

Vitamin B-6

0.303

23%

1.31

33%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.44

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.94

16%

Natrium

Phosphor

179

26%

Kalium

306

Zink

2.51

30%

Selen

2.6

Kupfer

0.095

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.11

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.90

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, New Zealand, imported, brisket point end, separable lean and fat, raw (23451) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.