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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, hind shin, separable lean and fat, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.948
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.998
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
Kohlenhydrate
0.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.82
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
19
mgMilligramm
6%
Natrium
43
mgMilligramm
3%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, hind shin, separable lean and fat, cooked, braised (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
30 g
119 kcal
61%
Fett
9 g
77 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
196 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
196
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
820
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.948
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.163
gGramm
16:0
1.520
gGramm
17:0
0.104
gGramm
18:0
1.140
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.998
gGramm
14:1
0.042
gGramm
15:1
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.238
gGramm
16:1 c
0.219
gGramm
16:1 t
0.019
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.703
gGramm
18:1 c
2.529
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
18:1 t
0.174
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
18:2 undifferenziert
0.168
gGramm
18:2 CLAs
0.053
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.113
gGramm
18:2 t,t
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.081
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.078
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.013
gGramm
20:3 n-3
0.003
gGramm
20:3 n-6
0.011
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.038
gGramm
20:4 n-6
0.038
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.029
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.037
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.195
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.193
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.82
gGramm
Alanine
1.552
gGramm
Arginine
1.961
gGramm
Glutamic acid
4.158
gGramm
Glycine
1.624
gGramm
Histidine
1.074
gGramm
Isoleucine
1.240
gGramm
Leucine
2.250
gGramm
Lysine
2.361
gGramm
Phenylalanine
1.159
gGramm
Proline
0.957
gGramm
Serine
1.048
gGramm
Threonine
1.080
gGramm
Tryptophan
0.312
gGramm
Tyrosine
1.003
gGramm
Valine
1.316
gGramm
Methionine
0.981
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.021
mgMilligramm
2%
RiboflavinVitamin B-2
0.113
mgMilligramm
9%
NiacinVitamin B-3
2.611
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.187
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.139
mgMilligramm
11%
Vitamin B-12Cobalamin
1.21
μgMikrogramm
30%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.70
mgMilligramm
5%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
19
mgMilligramm
6%
Eisen
2.60
mgMilligramm
21%
Natrium
43
mgMilligramm
3%
Phosphor
150
mgMilligramm
21%
Kalium
211
mgMilligramm
5%
Zink
5.85
mgMilligramm
69%
Selen
2.1
μgMikrogramm
3%
Kupfer
0.106
mgMilligramm
8%
Mangan
0.011
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
88
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.54
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.