Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, tenderloin, separable lean and fat, cooked, fast fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.729
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.775
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.376
gGramm
Kohlenhydrate
0.27
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.26
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
202
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
846
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.27
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.729
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.169
gGramm
16:0
1.779
gGramm
17:0
0.135
gGramm
18:0
1.621
gGramm
20:0
0.011
gGramm
22:0
0.003
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.775
gGramm
14:1
0.018
gGramm
15:1
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.174
gGramm
16:1 c
0.138
gGramm
16:1 t
0.036
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.568
gGramm
18:1 c
2.416
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.151
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.376
gGramm
18:2 undifferenziert
0.151
gGramm
18:2 CLAs
0.028
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.122
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.101
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.096
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.012
gGramm
20:3 n-3
0.003
gGramm
20:3 n-6
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.036
gGramm
20:4 n-6
0.036
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.027
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.031
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.004
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.188
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.187
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.26
gGramm
Alanine
1.523
gGramm
Arginine
1.925
gGramm
Glutamic acid
4.080
gGramm
Glycine
1.594
gGramm
Histidine
1.054
gGramm
Isoleucine
1.217
gGramm
Leucine
2.208
gGramm
Lysine
2.317
gGramm
Phenylalanine
1.138
gGramm
Proline
0.939
gGramm
Serine
1.029
gGramm
Threonine
1.060
gGramm
Tryptophan
0.307
gGramm
Tyrosine
0.984
gGramm
Valine
1.291
gGramm
Methionine
0.962
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
42
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
13
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
13
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.985
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.47
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.66
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.