Nährwerte von Beef, ground, 93% lean meat / 7% fat, crumbles, cooked, pan-browned

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.51

3.897

3.881

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.389

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.88

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

123 kcal

59%

Fett

10 g

86 kcal

41%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

209 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

209

875

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.51

3.897

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.005

14:0

0.264

15:0

0.045

16:0

2.099

17:0

0.105

18:0

1.203

20:0

0.009

3.881

14:1

0.065

16:1 undifferenziert

0.317

17:1

0.079

18:1 undifferenziert

3.565

20:1

0.031

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.241

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.389

18:2 undifferenziert

0.251

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.241

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.241

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.88

Alanine

1.808

Arginine

1.879

Aspartic acid

2.599

Cystine

0.297

Glutamic acid

4.328

Glycine

1.959

Histidine

0.938

Isoleucine

1.276

Leucine

2.251

Lysine

2.391

Phenylalanine

1.126

Proline

1.471

Serine

1.156

Threonine

1.117

Tryptophan

0.147

Tyrosine

0.888

Valine

1.418

Methionine

0.742

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.042

0.191

15%

7.096

0.807

13%

Vitamin B-6

0.428

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

93.4

19%

Betaine

8.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.17

25%

Natrium

Phosphor

258

37%

Kalium

449

11%

Zink

6.97

82%

Selen

21.6

33%

Kupfer

0.103

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.82

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.32

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 93% lean meat / 7% fat, crumbles, cooked, pan-browned (23476) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.