Nährwerte von Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.84

3.904

5.179

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.455

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.70

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

110 kcal

53%

Fett

11 g

98 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

208 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

207

868

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.84

3.904

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.019

12:0

0.018

14:0

0.279

16:0

2.396

18:0

1.183

20:0

0.009

5.179

14:1

0.041

16:1 undifferenziert

0.399

18:1 undifferenziert

4.727

20:1

0.012

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.455

18:2 undifferenziert

0.323

18:3 undifferenziert

0.101

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.70

Alanine

1.553

Arginine

1.729

Aspartic acid

2.556

Cystine

0.276

Glutamic acid

4.113

Glycine

1.227

Histidine

0.830

Hydroxyproline

0.115

Isoleucine

1.322

Leucine

2.265

Lysine

2.404

Phenylalanine

1.111

Proline

1.088

Serine

1.030

Threonine

1.186

Tryptophan

0.278

Tyrosine

0.940

Valine

1.386

Methionine

0.727

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.086

0.240

19%

3.393

0.671

11%

Vitamin B-6

0.268

21%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.97

74%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.16

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

97.9

20%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.05

24%

Natrium

Phosphor

212

30%

Kalium

367

Zink

6.04

71%

Selen

29.1

45%

Kupfer

0.096

Mangan

0.000

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.09

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted (23552) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.