Nährwerte von Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.19

1.553

1.756

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.181

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.11

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

94 kcal

71%

Fett

4 g

38 kcal

29%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

132 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

132

553

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.19

1.553

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.004

14:0

0.110

16:0

0.929

18:0

0.511

1.756

16:1 undifferenziert

0.153

18:1 undifferenziert

1.600

20:1

0.004

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.181

18:2 undifferenziert

0.145

18:3 undifferenziert

0.014

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.021

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.11

Alanine

1.344

Arginine

1.429

Aspartic acid

2.013

Cystine

0.285

Glutamic acid

3.318

Glycine

1.346

Histidine

0.705

Hydroxyproline

0.232

Isoleucine

1.006

Leucine

1.758

Lysine

1.868

Phenylalanine

0.873

Proline

1.054

Serine

0.871

Threonine

0.883

Tryptophan

0.145

Tyrosine

0.704

Valine

1.097

Methionine

0.576

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.081

0.160

13%

5.069

0.654

11%

Vitamin B-6

0.532

41%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.88

47%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.28

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.1

Lycopene

Choline, total

92.3

19%

Betaine

13.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.93

15%

Natrium

Phosphor

203

29%

Kalium

337

Zink

5.55

65%

Selen

25.2

39%

Kupfer

0.093

Mangan

0.014

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.32

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.01

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw (23603) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.