Nährwerte von Caribou, rump meat, half dried (Alaska Native)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.23

1.550

1.190

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.630

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

0.0

Protein

52.06

0.0

Calcium

Magnesium

18%

Natrium

390

26%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

52 g

208 kcal

82%

Fett

5 g

47 kcal

18%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

255 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

255

1068

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

Sucrose

0.00

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.23

1.550

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.040

15:0

0.010

16:0

0.790

17:0

0.040

18:0

0.670

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

1.190

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.080

17:1

0.020

18:1 undifferenziert

1.070

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

24:1 c

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.630

18:2 undifferenziert

0.330

20:2 n-6 c,c

0.020

18:3 undifferenziert

0.040

20:3 undifferenziert

0.010

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.150

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.020

21:5

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.040

22:6 n-3 (DHA)

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

52.06

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

173

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.333

29%

1.240

99%

13.200

2.940

49%

Vitamin B-6

0.620

48%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

7.16

179%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.09

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.16

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamin K2

Menaquinone-4

0.6

Lycopene

Choline, total

202.7

42%

Betaine

29.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

18%

Eisen

11.00

88%

Natrium

390

26%

Phosphor

480

69%

Kalium

710

18%

Zink

9.40

111%

Selen

30.5

47%

Kupfer

0.600

48%

Mangan

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

141

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

38.04

Asche

3.15

Koffein

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Caribou, rump meat, half dried (Alaska Native) (35160) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.