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Nährwerte von Poulet, Hühnchenfleisch


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Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.300Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.400Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.300Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Kohlenhydrate
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Zuckertotal
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Protein
24.60Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
0%
Calcium
3Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
0%
Magnesium
27Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
8%
Natrium
36Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
2%
Chlorid
80.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
3%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Poulet, Hühnchenfleisch (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
98 kcal
92%
Fett
1 g
9 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
107 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
107Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
455Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Zuckertotal
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.300Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
4:0
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
6:0
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
8:0
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
10:0
0.014Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
12:0
0.005Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
14:0
0.019Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
15:0
0.005Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:0
0.704Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
17:0
0.004Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:0
0.236Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:0
0.002Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:0
0.004Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
24:0
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.400Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
14:1
0.005Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
15:1
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:1 undifferenziert
0.147Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:1 c
0.147Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:1 t
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
17:1
0.002Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:1 undifferenziert
1.041Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:1 c
1.031Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:1
0.017Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:1 c
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:1 t
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
24:1 c
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:1 t
0.009Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.300Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
18:2 undifferenziert
0.581Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:2 CLAs
0.001Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.579Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.001Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.011Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:3 undifferenziert
0.024Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:3i
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.024Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:3 undifferenziert
0.020Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:3 n-3
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:3 n-6
0.020Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:4
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:4 undifferenziert
0.085Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:4
0.022Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.007Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.010Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.009Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.001Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.60Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Alanine
1.783Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Arginine
2.065Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Aspartic acid
2.872Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Cystine
0.320Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Glutamic acid
4.524Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Glycine
1.352Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Histidine
1.138Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Isoleucine
1.498Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Leucine
2.527Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Lysine
2.936Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Phenylalanine
1.233Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Proline
0.970Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Serine
1.164Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Threonine
1.370Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Tryptophan
0.385Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Tyrosine
1.100Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Valine
1.581Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Methionine
0.794Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μg-at-reall-trans-Retinol-Äquivalente = 1 x all-trans Retinol (μg) + 0.75 x 13-cis-Retinol (μg) + 0.9 x Dehydroretinol (μg) + 0.4 x Retinaldehyd (μg)
Vitamin A
5.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μg-reRetinol-Äquivalente (RE) = 1 x all-trans Retinol-Äquivalente + 1/12 x Betacarotin-Äquivalente
RetinolVitamin A1
10Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μg-bceBetacarotin-Äquivalente = 1 x Betacarotin (μg) + 0.5 x andere Provitamin A Carotinoide (μg)
Cryptoxanthin, beta
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.140Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
12%
RiboflavinVitamin B-2
0.150Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
12%
NiacinVitamin B-3
12.133Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.870Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
15%
Vitamin B-6
1.157Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
89%
PyridoxineEine Form von Vitamin B6
0.77Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
41%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
12Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.40Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μgMikrogramm
10%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
1.5Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
0.62Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mg-ateMilligram alpha-Tocopherol-Äquivalente
Alpha-Tocopherol
0.54Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
4%
Beta-Tocopherol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.09Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
11.1Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Lycopene
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Choline, total
111.4Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
23%
Betaine
9.5Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
3Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
0%
Magnesium
27Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
8%
Eisen
0.30Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
2%
Natrium
36Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
2%
Chlorid
80.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
3%
Phosphor
220Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
31%
Kalium
350Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
9%
Zink
0.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
6%
Iod
0.90Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
μgMikrogramm
1%
Selen
28.4Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
44%
Kupfer
0.042Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
3%
Mangan
0.012Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.70Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Alkohol
0.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Asche
1.33Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Koffein
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Theobromin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken. Falls Sie nur die Werte einer einzelnen Datenbank sehen möchten, dann klicken Sie unten auf den Namen des Lebensmittels.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.

2
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.