Nährwerte von Cheese, mozzarella, whole milk, low moisture

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

24.64

15.561

7.027

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.778

Kohlenhydrate

2.47

1.01

0.0

Protein

21.60

0.0

Calcium

575

58%

Magnesium

Natrium

710

47%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

10 kcal

Protein

22 g

92 kcal

29%

Fett

25 g

217 kcal

68%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

318 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

318

1332

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.47

1.01

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

24.64

15.561

4:0

0.844

6:0

0.177

8:0

0.203

10:0

0.412

12:0

0.255

14:0

2.683

16:0

7.491

18:0

2.880

7.027

16:1 undifferenziert

0.822

18:1 undifferenziert

5.925

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.778

18:2 undifferenziert

0.566

18:3 undifferenziert

0.212

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.60

Alanine

0.660

Arginine

0.928

Aspartic acid

1.564

Cystine

0.129

Glutamic acid

5.055

Glycine

0.413

Histidine

0.813

Isoleucine

1.036

Leucine

2.106

Lysine

2.194

Phenylalanine

1.127

Proline

2.224

Serine

1.259

Threonine

0.823

Tryptophan

0.302

Tyrosine

1.249

Valine

1.351

Methionine

0.603

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

745

Vitamin A

197

192

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.016

0.270

22%

0.094

0.071

Vitamin B-6

0.062

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.73

18%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopene

Choline, total

15.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

575

58%

Magnesium

Eisen

0.20

Natrium

710

47%

Phosphor

412

59%

Kalium

Zink

2.46

29%

Selen

16.1

25%

Kupfer

0.022

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

48.38

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Cheese, mozzarella, whole milk, low moisture (01027) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.