Nährwerte von Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.295
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.741
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.019
gGramm
Kohlenhydrate
5.58
gGramm
Zuckertotal
1.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
295
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1236
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.58
gGramm
Zuckertotal
1.90
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
1.12
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.78
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.295
gGramm
4:0
0.387
gGramm
6:0
0.325
gGramm
8:0
0.203
gGramm
10:0
0.497
gGramm
12:0
0.566
gGramm
14:0
1.826
gGramm
15:0
0.193
gGramm
16:0
5.145
gGramm
17:0
0.115
gGramm
18:0
2.001
gGramm
20:0
0.027
gGramm
22:0
0.007
gGramm
24:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.741
gGramm
14:1
0.186
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.309
gGramm
16:1 t
0.060
gGramm
17:1
0.037
gGramm
18:1 undifferenziert
4.590
gGramm
20:1
0.037
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.522
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.019
gGramm
18:2 undifferenziert
0.731
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.138
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.071
gGramm
20:3 undifferenziert
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.031
gGramm
22:4
0.005
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.720
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.582
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.138
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.75
gGramm
Alanine
0.757
gGramm
Arginine
0.551
gGramm
Aspartic acid
1.749
gGramm
Cystine
0.124
gGramm
Glutamic acid
4.776
gGramm
Glycine
0.551
gGramm
Histidine
0.551
gGramm
Isoleucine
1.216
gGramm
Leucine
1.956
gGramm
Lysine
1.034
gGramm
Phenylalanine
1.083
gGramm
Proline
2.519
gGramm
Serine
0.787
gGramm
Threonine
1.053
gGramm
Tryptophan
0.551
gGramm
Tyrosine
1.117
gGramm
Valine
1.416
gGramm
Methionine
0.551
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
829
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
227
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
223
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
51
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.111
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
27
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
27
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
15
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.03
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.3
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
4.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
0.7
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
64
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
47.07
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
3.83
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.