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Nährwerte von Egg, duck, whole, fresh, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.77
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.681
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.525
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.223
gGramm
Kohlenhydrate
1.45
gGramm
Zuckertotal
0.93
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
12.81
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
64
mgMilligramm
6%
Magnesium
17
mgMilligramm
5%
Natrium
146
mgMilligramm
10%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Egg, duck, whole, fresh, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
5 kcal
3%
Protein
13 g
56 kcal
30%
Fett
14 g
124 kcal
67%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
185 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
185
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
776
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.45
gGramm
Zuckertotal
0.93
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.77
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.681
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.054
gGramm
16:0
2.996
gGramm
18:0
0.632
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.525
gGramm
16:1 undifferenziert
0.441
gGramm
18:1 undifferenziert
6.084
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.223
gGramm
18:2 undifferenziert
0.558
gGramm
18:3 undifferenziert
0.102
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.319
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
12.81
gGramm
Alanine
0.631
gGramm
Arginine
0.765
gGramm
Aspartic acid
0.777
gGramm
Cystine
0.285
gGramm
Glutamic acid
1.789
gGramm
Glycine
0.422
gGramm
Histidine
0.320
gGramm
Isoleucine
0.598
gGramm
Leucine
1.097
gGramm
Lysine
0.951
gGramm
Phenylalanine
0.840
gGramm
Proline
0.480
gGramm
Serine
0.963
gGramm
Threonine
0.736
gGramm
Tryptophan
0.260
gGramm
Tyrosine
0.613
gGramm
Valine
0.885
gGramm
Methionine
0.576
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
674
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
194
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
192
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
14
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
12
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
459
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.156
mgMilligramm
14%
RiboflavinVitamin B-2
0.404
mgMilligramm
32%
NiacinVitamin B-3
0.200
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.862
mgMilligramm
31%
Vitamin B-6
0.250
mgMilligramm
19%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
80
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
80
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
20%
Folat im Nahrungsmittel
80
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
5.40
μgMikrogramm
135%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
69
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.7
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
1.7
μgMikrogramm
34%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.34
mgMilligramm
9%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
263.4
mgMilligramm
54%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
64
mgMilligramm
6%
Magnesium
17
mgMilligramm
5%
Eisen
3.85
mgMilligramm
31%
Natrium
146
mgMilligramm
10%
Phosphor
220
mgMilligramm
31%
Kalium
222
mgMilligramm
6%
Zink
1.41
mgMilligramm
17%
Selen
36.4
μgMikrogramm
56%
Kupfer
0.062
mgMilligramm
5%
Mangan
0.038
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
884
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.83
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.14
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.