Nährwerte von Cheese substitute, mozzarella

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.22

3.711

6.243

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.738

Kohlenhydrate

23.67

0.0

Protein

11.47

0.1

Calcium

610

61%

Magnesium

13%

Natrium

685

46%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

24 g

92 kcal

37%

Protein

11 g

49 kcal

20%

Fett

12 g

107 kcal

43%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

248 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

248

1038

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

23.67

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.22

3.711

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.012

10:0

0.012

12:0

0.048

14:0

0.049

16:0

2.369

18:0

1.222

6.243

16:1 undifferenziert

0.000

18:1 undifferenziert

6.243

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.738

18:2 undifferenziert

1.664

18:3 undifferenziert

0.074

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

11.47

Alanine

0.273

Arginine

0.388

Aspartic acid

0.682

Cystine

0.050

Glutamic acid

2.172

Glycine

0.167

Histidine

0.286

Isoleucine

0.570

Leucine

0.924

Lysine

0.793

Phenylalanine

0.525

Proline

1.036

Serine

0.532

Threonine

0.397

Tryptophan

0.151

Tyrosine

0.572

Valine

0.680

Methionine

0.282

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

1457

Vitamin A

437

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.026

0.444

36%

0.317

0.083

Vitamin B-6

0.051

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.81

20%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocopherol

0.11

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopene

Choline, total

13.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

610

61%

Magnesium

13%

Eisen

0.40

Natrium

685

46%

Phosphor

583

83%

Kalium

455

11%

Zink

1.92

23%

Selen

19.2

30%

Kupfer

0.110

Mangan

0.028

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

47.36

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

5.27

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Cheese substitute, mozzarella (01161) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.