Nährwerte von Spices, cloves, ground
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.952
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.393
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.606
gGramm
Kohlenhydrate
65.53
gGramm
Zuckertotal
2.38
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
33.9
gGramm
Protein
5.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
274
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1145
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
65.53
gGramm
Zuckertotal
2.38
gGramm
Sucrose
0.02
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.14
gGramm
Fruktose
1.07
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.15
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
33.9
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.952
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.009
gGramm
8:0
0.026
gGramm
10:0
0.131
gGramm
12:0
0.035
gGramm
14:0
0.263
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
1.858
gGramm
17:0
0.044
gGramm
18:0
0.683
gGramm
20:0
0.193
gGramm
22:0
0.175
gGramm
24:0
0.491
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.393
gGramm
16:1 undifferenziert
0.026
gGramm
16:1 c
0.026
gGramm
18:1 undifferenziert
0.990
gGramm
18:1 c
0.780
gGramm
20:1
0.359
gGramm
22:1 undifferenziert
0.018
gGramm
22:1 c
0.018
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.210
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.606
gGramm
18:2 undifferenziert
2.657
gGramm
18:2 CLAs
0.058
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.557
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.042
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.017
gGramm
18:3 undifferenziert
0.585
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.585
gGramm
20:3 undifferenziert
0.008
gGramm
20:3 n-6
0.008
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.104
gGramm
22:4
0.058
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.184
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.254
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.210
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.044
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
5.97
gGramm
Alanine
0.290
gGramm
Arginine
0.320
gGramm
Aspartic acid
0.600
gGramm
Cystine
0.070
gGramm
Glutamic acid
0.560
gGramm
Glycine
0.280
gGramm
Histidine
0.130
gGramm
Hydroxyproline
0.000
gGramm
Isoleucine
0.240
gGramm
Leucine
0.400
gGramm
Lysine
0.370
gGramm
Phenylalanine
0.230
gGramm
Proline
0.390
gGramm
Serine
0.240
gGramm
Threonine
0.180
gGramm
Tryptophan
0.030
gGramm
Tyrosine
0.190
gGramm
Valine
0.340
gGramm
Methionine
0.080
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
160
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
45
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
103
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.560
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
25
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
141.8
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
1.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
256
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
9.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.63
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 2.4 kcal/g, Protein 1.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.