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Nährwerte von Basil, fresh

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.041
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.088
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.389
gGramm
Kohlenhydrate
2.65
gGramm
Zuckertotal
0.30
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.6
gGramm
Protein
3.15
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.0
mgMilligramm
22%
Calcium
177
mgMilligramm
18%
Magnesium
64
mgMilligramm
20%
Natrium
4
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Basil, fresh (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
3 g
9 kcal
37%
Protein
3 g
8 kcal
30%
Fett
1 g
5 kcal
21%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
3 kcal
12%
Total Energie berechnet**
26 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
23
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
94
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.65
gGramm
Zuckertotal
0.30
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.02
gGramm
Fruktose
0.02
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.27
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.6
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.041
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.036
gGramm
18:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.088
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.088
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.389
gGramm
18:2 undifferenziert
0.073
gGramm
18:3 undifferenziert
0.316
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.15
gGramm
Alanine
0.132
gGramm
Arginine
0.117
gGramm
Aspartic acid
0.301
gGramm
Cystine
0.028
gGramm
Glutamic acid
0.277
gGramm
Glycine
0.122
gGramm
Histidine
0.051
gGramm
Isoleucine
0.104
gGramm
Leucine
0.191
gGramm
Lysine
0.110
gGramm
Phenylalanine
0.130
gGramm
Proline
0.104
gGramm
Serine
0.099
gGramm
Threonine
0.104
gGramm
Tryptophan
0.039
gGramm
Tyrosine
0.077
gGramm
Valine
0.127
gGramm
Methionine
0.036
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5275
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
264
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
3142
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
46
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
5650
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.034
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.076
mgMilligramm
6%
NiacinVitamin B-3
0.902
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.209
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.155
mgMilligramm
12%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
68
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
68
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
17%
Folat im Nahrungsmittel
68
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.0
mgMilligramm
22%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.80
mgMilligramm
5%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.16
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
414.8
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
11.4
mgMilligramm
2%
Betaine
0.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
177
mgMilligramm
18%
Magnesium
64
mgMilligramm
20%
Eisen
3.17
mgMilligramm
25%
Natrium
4
mgMilligramm
0%
Phosphor
56
mgMilligramm
8%
Kalium
295
mgMilligramm
7%
Zink
0.81
mgMilligramm
10%
Selen
0.3
μgMikrogramm
0%
Kupfer
0.385
mgMilligramm
31%
Mangan
1.148
mgMilligramm
33%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.06
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.49
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.