Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, flour

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.92

4.060

5.890

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.410

Kohlenhydrate

3.15

0.00

0.1

Protein

28.56

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

12 kcal

Protein

29 g

122 kcal

45%

Fett

15 g

135 kcal

50%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

269 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

269

1125

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

3.15

0.00

0.1

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.92

4.060

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.110

16:0

2.840

18:0

0.990

5.890

16:1 undifferenziert

0.650

18:1 undifferenziert

5.070

20:1

0.110

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.410

18:2 undifferenziert

2.970

18:3 undifferenziert

0.150

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.050

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.56

Alanine

1.632

Arginine

1.766

Aspartic acid

2.526

Cystine

0.382

Glutamic acid

4.297

Glycine

1.744

Histidine

0.845

Isoleucine

1.439

Leucine

2.092

Lysine

2.320

Phenylalanine

1.121

Proline

1.374

Serine

1.012

Threonine

1.181

Tryptophan

0.323

Tyrosine

0.928

Valine

1.392

Methionine

0.762

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.087

0.193

15%

8.992

1.079

18%

Vitamin B-6

0.410

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.31

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.63

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Choline, total

79.8

16%

Betaine

6.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.38

11%

Natrium

Phosphor

191

27%

Kalium

234

Zink

2.04

24%

Selen

21.7

33%

Kupfer

0.075

Fluor

14.7

Mangan

0.034

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

52.41

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.98

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, flour (05008) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.