Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, dark meat, meat only, cooked, fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.120
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.320
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.770
gGramm
Kohlenhydrate
2.59
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
239
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1000
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.59
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.120
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.080
gGramm
16:0
2.100
gGramm
18:0
0.810
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.320
gGramm
16:1 undifferenziert
0.490
gGramm
18:1 undifferenziert
3.720
gGramm
20:1
0.050
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.770
gGramm
18:2 undifferenziert
2.330
gGramm
18:3 undifferenziert
0.120
gGramm
20:4 undifferenziert
0.150
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.060
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.99
gGramm
Alanine
1.575
gGramm
Arginine
1.742
gGramm
Aspartic acid
2.568
gGramm
Cystine
0.375
gGramm
Glutamic acid
4.425
gGramm
Glycine
1.420
gGramm
Histidine
0.897
gGramm
Isoleucine
1.528
gGramm
Leucine
2.176
gGramm
Lysine
2.441
gGramm
Phenylalanine
1.156
gGramm
Proline
1.222
gGramm
Serine
1.006
gGramm
Threonine
1.221
gGramm
Tryptophan
0.340
gGramm
Tyrosine
0.978
gGramm
Valine
1.438
gGramm
Methionine
0.799
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
79
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
24
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
24
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.070
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.