Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat only, cooked, fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.08

2.130

2.940

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.970

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.62

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

122 kcal

63%

Fett

8 g

73 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

195 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

195

816

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.08

2.130

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.050

16:0

1.410

18:0

0.590

2.940

16:1 undifferenziert

0.310

18:1 undifferenziert

2.570

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.970

18:2 undifferenziert

1.640

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.030

22:6 n-3 (DHA)

0.050

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.62

Alanine

1.561

Arginine

1.727

Aspartic acid

2.550

Cystine

0.366

Glutamic acid

4.286

Glycine

1.406

Histidine

0.888

Isoleucine

1.511

Leucine

2.148

Lysine

2.431

Phenylalanine

1.135

Proline

1.177

Serine

0.985

Threonine

1.209

Tryptophan

0.335

Tyrosine

0.966

Valine

1.420

Methionine

0.792

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

0.077

0.236

19%

6.146

1.320

22%

Vitamin B-6

0.390

30%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.35

0.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.32

11%

Natrium

Phosphor

186

27%

Kalium

249

Zink

3.22

38%

Selen

19.6

30%

Kupfer

0.080

Mangan

0.021

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.24

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.06

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat only, cooked, fried (05072) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.