Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, cooked simmered

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.10

5.000

7.220

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.940

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.61

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

84 kcal

34%

Fett

18 g

163 kcal

66%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

247 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

247

1033

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.10

5.000

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.140

16:0

3.750

18:0

0.960

7.220

16:1 undifferenziert

1.020

18:1 undifferenziert

5.920

20:1

0.200

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.940

18:2 undifferenziert

3.480

18:3 undifferenziert

0.150

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.61

Alanine

1.280

Arginine

1.316

Aspartic acid

1.750

Cystine

0.281

Glutamic acid

2.735

Glycine

1.837

Histidine

0.515

Isoleucine

0.872

Leucine

1.342

Lysine

1.466

Phenylalanine

0.731

Proline

1.219

Serine

0.724

Threonine

0.776

Tryptophan

0.200

Tyrosine

0.574

Valine

0.913

Methionine

0.482

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

161

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.040

0.248

20%

3.319

0.525

Vitamin B-6

0.100

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.14

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

49.3

10%

Betaine

4.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.30

18%

Natrium

Phosphor

122

17%

Kalium

108

Zink

2.72

32%

Selen

17.3

27%

Kupfer

0.097

Mangan

0.046

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.61

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, cooked simmered (05087) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.