Nährwerte von Chicken, stewing, meat and skin, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

20.33

5.710

8.240

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.440

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.55

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

75 kcal

29%

Fett

20 g

183 kcal

71%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

258 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

258

1079

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

20.33

5.710

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.160

16:0

4.160

18:0

1.170

8.240

16:1 undifferenziert

1.110

18:1 undifferenziert

6.810

20:1

0.200

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.440

18:2 undifferenziert

3.860

18:3 undifferenziert

0.180

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.170

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.030

22:6 n-3 (DHA)

0.050

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.55

Alanine

1.021

Arginine

1.099

Aspartic acid

1.565

Cystine

0.234

Glutamic acid

2.568

Glycine

1.126

Histidine

0.517

Isoleucine

0.877

Leucine

1.278

Lysine

1.431

Phenylalanine

0.682

Proline

0.846

Serine

0.619

Threonine

0.726

Tryptophan

0.196

Tyrosine

0.566

Valine

0.853

Methionine

0.467

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

178

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.114

10%

0.167

13%

6.262

0.920

15%

Vitamin B-6

0.330

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.32

0.0

Alpha-Tocopherol

0.33

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.04

Natrium

Phosphor

172

25%

Kalium

204

Zink

1.19

14%

Selen

14.4

22%

Kupfer

0.074

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.84

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.04

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, stewing, meat and skin, raw (05123) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.