Nährwerte von Chicken, stewing, meat only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.32

1.570

1.940

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.570

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.26

3.3

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

91 kcal

61%

Fett

6 g

57 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

148 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

148

619

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.32

1.570

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.040

16:0

1.060

18:0

0.410

1.940

16:1 undifferenziert

0.280

18:1 undifferenziert

1.600

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.570

18:2 undifferenziert

1.120

18:3 undifferenziert

0.050

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.200

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.030

22:6 n-3 (DHA)

0.070

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.26

Alanine

1.160

Arginine

1.282

Aspartic acid

1.895

Cystine

0.272

Glutamic acid

3.184

Glycine

1.044

Histidine

0.660

Isoleucine

1.122

Leucine

1.595

Lysine

1.806

Phenylalanine

0.844

Proline

0.874

Serine

0.731

Threonine

0.898

Tryptophan

0.248

Tyrosine

0.718

Valine

1.054

Methionine

0.588

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

105

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.149

13%

0.207

17%

7.477

1.090

18%

Vitamin B-6

0.440

34%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.38

10%

3.3

Alpha-Tocopherol

0.24

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.09

Natrium

Phosphor

209

30%

Kalium

251

Zink

1.40

16%

Selen

15.7

24%

Kupfer

0.089

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.54

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.27

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, stewing, meat only, raw (05125) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.