Nährwerte von Goose, domesticated, meat and skin, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

21.92

6.870

10.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.520

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.16

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

107 kcal

35%

Fett

22 g

198 kcal

65%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

305 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

305

1276

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

21.92

6.870

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.040

14:0

0.110

16:0

4.530

18:0

1.810

10.250

16:1 undifferenziert

0.680

18:1 undifferenziert

9.520

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.520

18:2 undifferenziert

2.240

18:3 undifferenziert

0.180

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.16

Alanine

1.550

Arginine

1.566

Aspartic acid

2.262

Cystine

0.390

Glutamic acid

3.739

Glycine

1.594

Histidine

0.700

Isoleucine

1.183

Leucine

2.109

Lysine

1.988

Phenylalanine

1.055

Proline

1.216

Serine

1.002

Threonine

1.123

Tryptophan

0.332

Tyrosine

0.805

Valine

1.232

Methionine

0.608

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.077

0.323

26%

4.168

1.530

26%

Vitamin B-6

0.370

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.41

10%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

1.74

12%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

66.5

14%

Betaine

9.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.83

23%

Natrium

Phosphor

270

39%

Kalium

329

Zink

2.62

31%

Selen

21.8

34%

Kupfer

0.264

21%

Mangan

0.023

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.95

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.97

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Goose, domesticated, meat and skin, cooked, roasted (05147) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.