Nährwerte von Turkey, Ground, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.669
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.458
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.917
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.37
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
203
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
850
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.669
gGramm
4:0
0.003
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.014
gGramm
14:0
0.088
gGramm
15:0
0.013
gGramm
16:0
1.775
gGramm
17:0
0.027
gGramm
18:0
0.729
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.003
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.458
gGramm
14:1
0.014
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.298
gGramm
16:1 c
0.290
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.020
gGramm
18:1 undifferenziert
3.080
gGramm
18:1 c
2.984
gGramm
20:1
0.037
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.008
gGramm
18:1 t
0.095
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.917
gGramm
18:2 undifferenziert
2.556
gGramm
18:2 CLAs
0.017
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.508
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.031
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.019
gGramm
18:3 undifferenziert
0.144
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.136
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.008
gGramm
20:3 undifferenziert
0.013
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.011
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.127
gGramm
22:4
0.024
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.009
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.134
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.103
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.031
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.37
gGramm
Alanine
1.706
gGramm
Arginine
1.990
gGramm
Aspartic acid
2.647
gGramm
Cystine
0.290
gGramm
Glycine
1.500
gGramm
Histidine
0.811
gGramm
Hydroxyproline
0.228
gGramm
Isoleucine
1.227
gGramm
Leucine
2.262
gGramm
Lysine
2.452
gGramm
Phenylalanine
1.068
gGramm
Proline
1.213
gGramm
Serine
1.164
gGramm
Threonine
1.258
gGramm
Tryptophan
0.312
gGramm
Tyrosine
0.971
gGramm
Valine
1.270
gGramm
Methionine
0.806
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
79
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
24
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
24
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
8.724
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.12
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.03
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.06
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
10.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
93
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.07
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.26
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.