Nährwerte von Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, wing, meat and skin

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.04

4.627

7.332

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.177

Kohlenhydrate

0.60

Stärke

0.00

0.0

Protein

23.42

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

579

39%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

23 g

94 kcal

36%

Fett

18 g

162 kcal

63%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

258 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

257

1073

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.60

Stärke

0.00

0.60

Sucrose

0.22

0.21

Fruktose

0.16

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.04

4.627

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.094

15:0

0.000

16:0

3.700

17:0

0.010

18:0

0.823

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

7.332

14:1

0.027

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

1.164

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

6.098

20:1

0.043

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.177

18:2 undifferenziert

2.020

20:2 n-6 c,c

0.023

18:3 undifferenziert

0.106

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.028

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.164

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.42

Alanine

1.242

Arginine

1.307

Aspartic acid

1.899

Cystine

0.217

Glutamic acid

3.002

Glycine

1.369

Histidine

0.625

Isoleucine

0.920

Leucine

1.593

Lysine

1.656

Phenylalanine

0.757

Proline

1.470

Serine

0.586

Threonine

0.563

Tryptophan

0.205

Tyrosine

0.603

Valine

1.046

Methionine

0.636

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.161

13%

7.454

0.321

Vitamin B-6

0.212

16%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.45

11%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

58.2

12%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.93

Natrium

579

39%

Phosphor

251

36%

Kalium

285

Zink

1.57

18%

Selen

38.2

59%

Kupfer

0.057

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

129

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.23

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.18

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, wing, meat and skin (05362) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.