Nährwerte von Emu, full rump, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.64

0.448

0.516

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.329

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.83

0.0

Calcium

Magnesium

12%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

97 kcal

87%

Fett

2 g

15 kcal

13%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

112 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

112

469

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.64

0.448

14:0

0.008

15:0

0.003

16:0

0.322

17:0

0.005

18:0

0.104

20:0

0.003

22:0

0.001

24:0

0.003

0.516

14:1

0.003

16:1 undifferenziert

0.029

17:1

0.003

18:1 undifferenziert

0.474

20:1

0.007

22:1 undifferenziert

0.001

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.329

18:2 undifferenziert

0.278

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.026

20:4 undifferenziert

0.014

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:6 n-3 (DHA)

0.005

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.83

Alanine

0.887

Arginine

1.027

Aspartic acid

1.986

Cystine

0.165

Glutamic acid

2.228

Glycine

0.719

Histidine

0.500

Hydroxyproline

0.149

Isoleucine

0.742

Leucine

1.260

Lysine

1.343

Phenylalanine

0.651

Proline

0.925

Serine

0.543

Threonine

0.654

Tryptophan

0.151

Tyrosine

0.487

Valine

0.760

Methionine

0.433

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.360

31%

0.458

37%

7.504

2.747

46%

Vitamin B-6

0.643

49%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.24

56%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.23

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

12%

Eisen

4.96

40%

Natrium

Phosphor

236

34%

Kalium

330

Zink

3.59

42%

Selen

32.5

50%

Kupfer

0.211

17%

Mangan

0.029

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.79

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.14

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Emu, full rump, raw (05626) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.