Nährwerte von Emu, full rump, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

2.68

0.870

1.079

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.613

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

33.67

0.0

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

110

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

34 g

144 kcal

86%

Fett

3 g

24 kcal

14%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

168 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

168

703

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

2.68

0.870

14:0

0.015

15:0

0.003

16:0

0.595

17:0

0.013

18:0

0.218

20:0

0.008

22:0

0.005

24:0

0.013

1.079

14:1

0.005

16:1 undifferenziert

0.117

17:1

0.005

18:1 undifferenziert

0.928

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.613

18:2 undifferenziert

0.503

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 undifferenziert

0.044

20:4 undifferenziert

0.039

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.015

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

33.67

Alanine

1.309

Arginine

1.516

Aspartic acid

2.930

Cystine

0.243

Glutamic acid

3.287

Glycine

1.060

Histidine

0.737

Hydroxyproline

0.220

Isoleucine

1.094

Leucine

1.859

Lysine

1.981

Phenylalanine

0.961

Proline

1.364

Serine

0.801

Threonine

0.965

Tryptophan

0.222

Tyrosine

0.718

Valine

1.121

Methionine

0.638

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.430

37%

0.645

52%

10.569

3.647

61%

Vitamin B-6

0.987

76%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.20

55%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.26

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

6.89

55%

Natrium

110

Phosphor

323

46%

Kalium

324

Zink

4.32

51%

Selen

52.1

80%

Kupfer

0.285

23%

Mangan

0.036

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

129

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.97

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.35

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Emu, full rump, cooked, broiled (05627) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.