Nährwerte von Ostrich, tip trimmed, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

2.57

1.000

0.970

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.440

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.49

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

122 kcal

84%

Fett

3 g

23 kcal

16%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

145 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

145

606

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

2.57

1.000

14:0

0.040

16:0

0.680

18:0

0.280

0.970

16:1 undifferenziert

0.210

18:1 undifferenziert

0.760

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.440

18:2 undifferenziert

0.300

18:3 undifferenziert

0.020

20:4 undifferenziert

0.120

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.49

Alanine

1.828

Arginine

1.948

Aspartic acid

2.665

Cystine

0.293

Glutamic acid

4.367

Glycine

1.904

Histidine

0.716

Hydroxyproline

0.508

Isoleucine

1.354

Leucine

2.315

Lysine

2.516

Phenylalanine

1.176

Proline

1.485

Serine

1.140

Threonine

1.250

Tryptophan

0.254

Tyrosine

0.927

Valine

1.407

Methionine

0.796

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.232

20%

0.292

23%

7.143

1.318

22%

Vitamin B-6

0.545

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

6.25

156%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.23

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.79

22%

Natrium

Phosphor

251

36%

Kalium

362

Zink

4.85

57%

Selen

37.5

58%

Kupfer

0.152

12%

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.51

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.83

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Ostrich, tip trimmed, cooked (05656) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.