Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat and skin, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.43
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.253
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.488
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.963
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.57
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
229
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
959
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.43
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.253
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.002
gGramm
8:0
0.003
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.085
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
3.298
gGramm
17:0
0.015
gGramm
18:0
0.810
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.011
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.488
gGramm
14:1
0.030
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.947
gGramm
16:1 c
0.941
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.013
gGramm
18:1 undifferenziert
5.414
gGramm
18:1 c
5.363
gGramm
20:1
0.075
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.006
gGramm
18:1 t
0.051
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.963
gGramm
18:2 undifferenziert
2.651
gGramm
18:2 CLAs
0.018
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.609
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.024
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.127
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.117
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.029
gGramm
18:4
0.002
gGramm
20:4 undifferenziert
0.091
gGramm
22:4
0.021
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.082
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.057
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.024
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.57
gGramm
Alanine
1.434
gGramm
Arginine
1.589
gGramm
Aspartic acid
1.994
gGramm
Cystine
0.232
gGramm
Glutamic acid
3.268
gGramm
Glycine
1.819
gGramm
Histidine
0.585
gGramm
Isoleucine
0.894
gGramm
Leucine
1.638
gGramm
Lysine
1.777
gGramm
Phenylalanine
0.811
gGramm
Proline
1.249
gGramm
Serine
0.893
gGramm
Threonine
0.920
gGramm
Tryptophan
0.195
gGramm
Tyrosine
0.716
gGramm
Valine
0.974
gGramm
Methionine
0.535
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
54
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
20
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.276
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
11
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.09
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.04
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
13.3
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
139
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.93
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.91
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.