Nährwerte von Turkey, skin, from retail parts, from dark meat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

35.03

10.184

13.718

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

10.794

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.58

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

106

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

98 kcal

24%

Fett

35 g

315 kcal

76%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

414 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

414

1730

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

35.03

10.184

4:0

0.002

6:0

0.000

8:0

0.004

10:0

0.016

12:0

0.105

14:0

0.359

15:0

0.052

16:0

7.191

17:0

0.091

18:0

2.296

20:0

0.036

22:0

0.020

24:0

0.008

13.718

14:1

0.075

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

1.497

16:1 c

1.471

16:1 t

0.026

17:1

0.057

18:1 undifferenziert

11.881

18:1 c

11.563

20:1

0.177

22:1 undifferenziert

0.023

22:1 c

0.005

22:1 t

0.018

24:1 c

0.007

18:1 t

0.318

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

10.794

18:2 undifferenziert

9.756

18:2 CLAs

0.081

18:2 n-6 c,c

9.578

18:2 t nicht weiter definiert

0.097

20:2 n-6 c,c

0.055

18:3 undifferenziert

0.690

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.669

18:3 n-6 c,c,c

0.022

20:3 undifferenziert

0.027

20:3 n-3

0.005

20:3 n-6

0.022

18:4

0.004

20:4 undifferenziert

0.175

22:4

0.036

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.027

22:6 n-3 (DHA)

0.012

Fettsäuren, total trans

0.459

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.362

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.097

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.58

Alanine

1.650

Arginine

1.538

Aspartic acid

1.394

Cystine

0.153

Glutamic acid

2.317

Glycine

3.480

Histidine

0.325

Isoleucine

0.444

Leucine

1.043

Lysine

1.282

Phenylalanine

0.581

Proline

2.298

Serine

0.709

Threonine

0.591

Tryptophan

0.094

Tyrosine

0.376

Valine

0.606

Methionine

0.333

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

198

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.046

0.235

19%

5.400

0.980

16%

Vitamin B-6

0.287

22%

Folat im Nahrungsmittel

1.85

46%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.8

16%

Alpha-Tocopherol

0.13

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

75.8

16%

Betaine

3.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.65

13%

Natrium

106

Phosphor

230

33%

Kalium

225

Zink

1.65

19%

Selen

20.2

31%

Kupfer

0.057

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

139

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

39.42

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turkey, skin, from retail parts, from dark meat, cooked, roasted (05715) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.