Nährwerte von Turkey, retail parts, drumstick, meat only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.073
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.163
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.072
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.52
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
118
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
493
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.073
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.031
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.697
gGramm
17:0
0.009
gGramm
18:0
0.309
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.006
gGramm
24:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.163
gGramm
14:1
0.005
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.120
gGramm
16:1 c
0.118
gGramm
16:1 t
0.002
gGramm
17:1
0.005
gGramm
18:1 undifferenziert
1.011
gGramm
18:1 c
0.986
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.004
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.003
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.026
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.072
gGramm
18:2 undifferenziert
0.863
gGramm
18:2 CLAs
0.005
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.850
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.008
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.008
gGramm
18:3 undifferenziert
0.050
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.048
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.007
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.103
gGramm
22:4
0.022
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.007
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.039
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.031
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.008
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.52
gGramm
Alanine
1.109
gGramm
Arginine
1.162
gGramm
Aspartic acid
1.641
gGramm
Cystine
0.194
gGramm
Glutamic acid
2.782
gGramm
Glycine
0.875
gGramm
Histidine
0.556
gGramm
Hydroxyproline
0.130
gGramm
Isoleucine
0.588
gGramm
Leucine
1.422
gGramm
Lysine
1.693
gGramm
Phenylalanine
0.661
gGramm
Proline
1.108
gGramm
Serine
0.813
gGramm
Threonine
0.745
gGramm
Tryptophan
0.219
gGramm
Tyrosine
0.609
gGramm
Valine
0.656
gGramm
Methionine
0.536
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
68
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
20
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
20
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
4
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.003
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
5.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.67
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.91
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.