Nährwerte von Bratwurst, pork, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

29.18

9.998

14.692

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.632

Kohlenhydrate

2.85

0.00

0.0

Protein

13.72

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

846

56%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

11 kcal

Protein

14 g

59 kcal

18%

Fett

29 g

263 kcal

79%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

333 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

333

1393

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.85

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

29.18

9.998

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.013

12:0

0.013

14:0

0.335

16:0

6.207

18:0

3.429

14.692

16:1 undifferenziert

0.866

18:1 undifferenziert

13.561

20:1

0.265

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.632

18:2 undifferenziert

2.419

18:3 undifferenziert

0.099

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.114

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

13.72

Alanine

1.594

Arginine

1.700

Aspartic acid

2.537

Cystine

0.349

Glutamic acid

4.282

Glycine

1.299

Histidine

1.093

Isoleucine

1.281

Leucine

2.195

Lysine

2.460

Phenylalanine

1.092

Proline

1.099

Serine

1.130

Threonine

1.249

Tryptophan

0.347

Tyrosine

0.953

Valine

1.484

Methionine

0.724

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.459

40%

0.307

25%

4.795

0.666

11%

Vitamin B-6

0.327

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.73

18%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.1

Alpha-Tocopherol

0.26

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

94.0

19%

Betaine

3.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.53

Natrium

846

56%

Phosphor

208

30%

Kalium

348

Zink

3.25

38%

Selen

39.7

61%

Kupfer

0.104

Mangan

0.014

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.45

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.80

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Bratwurst, pork, cooked (07013) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.