Nährwerte von Ham, sliced, regular (approximately 11% fat)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.80

0.500

4.354

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.789

Kohlenhydrate

3.63

1.00

1.3

Protein

16.60

4.0

Calcium

Magnesium

Natrium

814

54%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

4 g

14 kcal

Protein

17 g

71 kcal

42%

Fett

9 g

79 kcal

48%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

1 g

3 kcal

Total Energie berechnet**

167 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

164

687

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

3.63

1.00

1.3

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.80

0.500

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.011

14:0

0.109

16:0

1.842

18:0

0.969

4.354

16:1 undifferenziert

0.274

18:1 undifferenziert

4.006

20:1

0.075

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.789

18:2 undifferenziert

0.691

18:3 undifferenziert

0.060

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.038

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

16.60

Alanine

0.731

Arginine

0.837

Aspartic acid

1.146

Cystine

0.160

Glutamic acid

1.934

Glycine

0.681

Histidine

0.477

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.573

Leucine

0.986

Lysine

1.110

Phenylalanine

0.497

Proline

0.547

Serine

0.518

Threonine

0.558

Tryptophan

0.155

Tyrosine

0.422

Valine

0.670

Methionine

0.319

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.626

54%

0.178

14%

2.904

0.435

Vitamin B-6

0.329

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.42

11%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

4.0

0.7

14%

Alpha-Tocopherol

0.08

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

81.9

17%

Betaine

5.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.02

Natrium

814

54%

Phosphor

153

22%

Kalium

287

Zink

1.35

16%

Selen

20.7

32%

Kupfer

0.089

Mangan

0.557

16%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

67.27

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.70

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) (07029) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.