Nährwerte von Knackwurst, knockwurst, pork, beef

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

27.70

10.210

12.810

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.920

Kohlenhydrate

3.20

0.00

0.0

Protein

11.10

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

930

62%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

13 kcal

Protein

11 g

44 kcal

14%

Fett

28 g

249 kcal

81%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

307 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

307

1282

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

3.20

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

27.70

10.210

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.110

12:0

0.090

14:0

0.580

16:0

5.970

18:0

3.460

12.810

16:1 undifferenziert

1.280

18:1 undifferenziert

11.530

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.920

18:2 undifferenziert

2.480

18:3 undifferenziert

0.440

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

11.10

Alanine

0.848

Arginine

0.942

Aspartic acid

1.218

Cystine

0.225

Glutamic acid

1.618

Glycine

1.039

Histidine

0.314

Isoleucine

0.639

Leucine

0.874

Lysine

1.010

Phenylalanine

0.501

Proline

0.687

Serine

0.530

Threonine

0.432

Tryptophan

0.138

Tyrosine

0.490

Valine

0.639

Methionine

0.276

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.342

30%

0.140

11%

2.734

0.320

Vitamin B-6

0.170

13%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.18

30%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.1

Alpha-Tocopherol

0.57

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

55.0

11%

Betaine

2.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.66

Natrium

930

62%

Phosphor

14%

Kalium

199

Zink

1.66

20%

Selen

13.5

21%

Kupfer

0.060

Mangan

0.021

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.30

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.70

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Knackwurst, knockwurst, pork, beef (07038) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.