Nährwerte von Liver sausage, liverwurst, pork
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
28.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.340
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.600
gGramm
Kohlenhydrate
2.20
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
326
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1364
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.20
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
28.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.600
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.430
gGramm
16:0
6.850
gGramm
18:0
3.310
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.340
gGramm
16:1 undifferenziert
1.060
gGramm
18:1 undifferenziert
12.050
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.600
gGramm
18:2 undifferenziert
2.450
gGramm
18:3 undifferenziert
0.140
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.10
gGramm
Alanine
0.830
gGramm
Arginine
0.812
gGramm
Aspartic acid
1.164
gGramm
Cystine
0.149
gGramm
Glutamic acid
2.195
gGramm
Glycine
1.096
gGramm
Histidine
0.448
gGramm
Isoleucine
0.653
gGramm
Leucine
1.139
gGramm
Lysine
1.155
gGramm
Phenylalanine
0.617
gGramm
Proline
0.850
gGramm
Serine
0.694
gGramm
Threonine
0.671
gGramm
Tryptophan
0.151
gGramm
Tyrosine
0.362
gGramm
Valine
0.857
gGramm
Methionine
0.285
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27667
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8308
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8308
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.300
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
30
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
30
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.