Nährwerte von Sausage, pork and beef, fresh, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

36.25

12.960

17.180

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.900

Kohlenhydrate

2.70

0.00

0.0

Protein

13.80

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

929

62%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

10 kcal

Protein

14 g

59 kcal

15%

Fett

36 g

327 kcal

82%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

396 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

396

1657

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.70

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

36.25

12.960

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.600

16:0

8.310

18:0

3.870

17.180

16:1 undifferenziert

1.350

18:1 undifferenziert

15.800

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.900

18:2 undifferenziert

3.460

18:3 undifferenziert

0.320

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

13.80

Alanine

0.812

Arginine

0.850

Aspartic acid

1.182

Cystine

0.139

Glutamic acid

1.995

Glycine

0.898

Histidine

0.412

Isoleucine

0.530

Leucine

0.974

Lysine

1.088

Phenylalanine

0.478

Proline

0.654

Serine

0.532

Threonine

0.554

Tryptophan

0.132

Tyrosine

0.405

Valine

0.592

Methionine

0.328

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.357

31%

0.147

12%

3.367

0.480

Vitamin B-6

0.050

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.43

11%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.7

Alpha-Tocopherol

0.22

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

58.8

12%

Betaine

3.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.13

Natrium

929

62%

Phosphor

107

15%

Kalium

189

Zink

1.87

22%

Selen

14.4

22%

Kupfer

0.040

Mangan

0.037

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

44.55

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.70

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Sausage, pork and beef, fresh, cooked (07065) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.