Nährwerte von Salami, cooked, beef

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

22.20

9.865

10.648

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.036

Kohlenhydrate

1.90

1.50

0.0

Protein

12.60

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

1140

76%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

7 kcal

Protein

13 g

54 kcal

21%

Fett

22 g

200 kcal

77%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

261 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

261

1092

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.90

1.50

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

22.20

9.865

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.066

12:0

0.000

14:0

0.565

16:0

5.371

18:0

3.863

10.648

16:1 undifferenziert

1.036

18:1 undifferenziert

9.611

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.036

18:2 undifferenziert

0.660

18:3 undifferenziert

0.377

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.60

Alanine

1.083

Arginine

0.929

Aspartic acid

1.472

Cystine

0.192

Glutamic acid

2.449

Glycine

1.256

Histidine

0.479

Isoleucine

0.650

Leucine

1.104

Lysine

1.152

Phenylalanine

0.541

Proline

1.083

Serine

0.606

Threonine

0.568

Tryptophan

0.137

Tyrosine

0.491

Valine

0.662

Methionine

0.349

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.103

0.189

15%

3.238

0.950

16%

Vitamin B-6

0.180

14%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.06

77%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.2

Alpha-Tocopherol

0.19

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

57.5

12%

Betaine

2.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.20

18%

Natrium

1140

76%

Phosphor

205

29%

Kalium

188

Zink

1.77

21%

Selen

14.6

22%

Kupfer

0.190

15%

Fluor

41.2

Mangan

0.046

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Salami, cooked, beef (07068) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.