Nährwerte von Frankfurter, meat and poultry, cooked, boiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

26.28

8.216

10.759

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.713

Kohlenhydrate

4.96

2.70

0.0

Protein

10.31

19.4

24%

Calcium

107

11%

Magnesium

Natrium

914

61%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

5 g

20 kcal

Protein

10 g

41 kcal

14%

Fett

26 g

237 kcal

79%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

298 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

298

1245

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

4.96

2.70

Sucrose

0.00

2.41

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.29

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

26.28

8.216

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.002

10:0

0.019

12:0

0.026

14:0

0.282

15:0

0.026

16:0

5.500

17:0

0.079

18:0

2.232

20:0

0.035

22:0

0.012

24:0

0.002

10.759

14:1

0.035

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.812

16:1 c

0.798

16:1 t

0.014

17:1

0.058

18:1 undifferenziert

9.662

18:1 c

9.486

20:1

0.182

22:1 undifferenziert

0.010

22:1 c

0.010

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.176

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.713

18:2 undifferenziert

5.113

18:2 CLAs

0.042

18:2 n-6 c,c

5.025

18:2 t nicht weiter definiert

0.046

20:2 n-6 c,c

0.109

18:3 undifferenziert

0.262

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.254

18:3 n-6 c,c,c

0.008

20:3 undifferenziert

0.049

20:3 n-3

0.016

20:3 n-6

0.033

18:4

0.003

20:4 undifferenziert

0.114

22:4

0.033

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.017

22:6 n-3 (DHA)

0.007

Fettsäuren, total trans

0.237

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.191

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.046

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

10.31

Alanine

0.648

Arginine

0.667

Aspartic acid

0.911

Cystine

0.136

Glutamic acid

1.509

Glycine

0.693

Histidine

0.297

Hydroxyproline

0.241

Isoleucine

0.423

Leucine

0.779

Lysine

0.759

Phenylalanine

0.380

Proline

0.731

Serine

0.428

Threonine

0.370

Tryptophan

0.112

Tyrosine

0.301

Valine

0.481

Methionine

0.248

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

103

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.044

0.145

12%

2.672

0.551

Vitamin B-6

0.067

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.69

17%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

19.4

24%

0.6

12%

Alpha-Tocopherol

0.45

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.18

Detla-Tocopherol

0.01

Alpha-Tocotrienol

0.02

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.02

Delta-Tocotrienol

0.01

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.7

Lycopene

Choline, total

54.3

11%

Betaine

4.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

107

11%

Magnesium

Eisen

1.12

Natrium

914

61%

Phosphor

180

26%

Kalium

323

Zink

1.25

15%

Selen

13.3

20%

Kupfer

0.040

Mangan

0.020

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.16

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.29

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Frankfurter, meat and poultry, cooked, boiled (07963) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.