Nährwerte von Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
24.01
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.780
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.720
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.350
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
317
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1326
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
24.01
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.780
gGramm
10:0
0.020
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.300
gGramm
16:0
5.420
gGramm
18:0
2.870
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.720
gGramm
16:1 undifferenziert
0.640
gGramm
18:1 undifferenziert
9.780
gGramm
20:1
0.200
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.350
gGramm
18:2 undifferenziert
2.090
gGramm
18:3 undifferenziert
0.070
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.47
gGramm
Alanine
1.400
gGramm
Arginine
1.531
gGramm
Aspartic acid
2.112
gGramm
Cystine
0.286
gGramm
Glutamic acid
3.492
gGramm
Glycine
1.439
gGramm
Histidine
0.864
gGramm
Isoleucine
1.042
gGramm
Leucine
1.838
gGramm
Lysine
2.077
gGramm
Phenylalanine
0.924
gGramm
Proline
1.120
gGramm
Serine
0.969
gGramm
Threonine
1.032
gGramm
Tryptophan
0.273
gGramm
Tyrosine
0.770
gGramm
Valine
1.246
gGramm
Methionine
0.587
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.918
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.