Nährwerte von Pork, cured, separable fat (from ham and arm picnic), unheated

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

61.41

22.520

29.470

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

6.530

Kohlenhydrate

0.09

0.00

0.0

Protein

5.68

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

505

34%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

6 g

24 kcal

Fett

61 g

554 kcal

96%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

579 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

579

2423

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.09

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

61.41

22.520

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.110

14:0

0.820

16:0

13.990

18:0

7.470

29.470

16:1 undifferenziert

1.810

18:1 undifferenziert

27.260

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

6.530

18:2 undifferenziert

5.730

18:3 undifferenziert

0.630

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.130

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

5.68

Alanine

0.318

Arginine

0.586

Aspartic acid

0.469

Cystine

0.050

Glutamic acid

0.780

Glycine

0.406

Histidine

0.064

Isoleucine

0.150

Leucine

0.396

Lysine

0.470

Phenylalanine

0.212

Proline

0.302

Serine

0.214

Threonine

0.187

Tryptophan

0.018

Tyrosine

0.092

Valine

0.271

Methionine

0.084

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.241

21%

0.068

1.820

0.230

Vitamin B-6

0.030

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.33

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

23.2

Betaine

1.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.39

Natrium

505

34%

Phosphor

14%

Kalium

105

Zink

0.80

Selen

4.7

Kupfer

0.044

Mangan

0.005

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

31.06

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.77

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, cured, separable fat (from ham and arm picnic), unheated (10166) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.